Berikut bahan ajar yang digunakan untuk menunjang proses belajar di program studi teknologi pangan:

Pancasila

Kalkulus 1

Kimia dasar

Pengantar Teknik Pangan

Biologi

Bahasa Indonesia

Pengembangan produk fermentasi

Inovasi produk pangan

Komunikasi dan Etika profesi

Kimia Organik

Biologi

Mikrobiologi dasar